У хладној зими, нема ничег топлијег и удобнијег од породице која једе врући лонац око стола.Неки људи такође воле да попију чинију вруће супе након што испиру поврће и месо.
Тхе Румор
Међутим, недавно је интернетом кружила фама да што се врела супа дуже кува, то је већа концентрација нитрата у супи, а врућа супа која је дуго кувана биће отрована.
Новинар је претражио и открио да постоји доста објава на мрежи са сличним тврдњама, а испод сваке објаве на мрежи има много људи који остављају поруке.Многи корисници интернета су одлучили да „радије верују у оно што имају“, рекавши „немојте само да прођете кроз уста и занемарите своје здравље“;али има и корисника интернета који сматрају да информацијама које се преносе на интернету недостају докази и да њихова мишљења нису веродостојна.
Шта је исправно а шта погрешно?Нека стручњаци на њих одговоре један по један.
Истина
Иако сама нормална база за супу од врућег лонца садржи одређену количину нитрита, чак и ако се дуго кува, садржај нитрита неће премашити стандард.
„Када унос нитрита достигне више од 200 мг, то може изазвати акутно тровање, а хемоглобин у телу губи способност да преноси кисеоник, што доводи до хипоксије ткива.Џу Ји је истакао да експерименти показују да ако се жели изазвати тровање нитритима, потребно је да људи попије 2.000 литара вруће супе у једном тренутку, што је еквивалентно капацитету три или четири каде.Док просечна особа једе вруће лонце, они су у основи сити док заврше са јелом, а ретко пију супу.Чак и ако пију супу, то је само мала чинија.
Предложи
Међутим, иако дуго кувана врућа супа не може изазвати акутно тровање, то не значи да неће имати штетне последице по људски организам.Жу Ји је подсетио већину гостију: „Ако посебно волите да пијете врућу супу, најбоље је да попијете прву супу, односно пре кувања и након што је супа прокувана, извадите супу и попијте је. Када се дода супа од репа са разним састојцима, немојте је више пити.“
Време поста: 16.06.2022